這碗鲜掉眉毛的海鲜汤,我能連喝一周!

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虾去頭去壳，虾頭先别扔，等會儿煎出红油，鲜到上頭！花蛤、蛏子提早用盐水浸泡，讓它們吐尽泥沙，否则喝汤喝到沙子可就為難了～鱿鱼改個花刀，煮出来超都雅！

2. 煎虾頭：鲜掉眉毛的第一步

热锅凉油，把虾頭放進去小火慢煎，用铲子轻轻按压，纷歧會儿，红油就毛孔清潔敷泥膜, “滋滋” 冒出来啦！香味刹時满盈全部厨房，隔邻小孩都要馋哭了～

3. 熬煮汤底：鲜到骨子里

煎出红油後，参加充足净水，大火煮開转小火，放入姜片、葱段，咕嘟咕嘟煮個 5 - 10 分钟，讓虾頭的美味充實開释到汤里。這時辰的汤已酿成奶白色，鲜得不可！

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先把難熟的鱿鱼、菌菇放進去煮 3 - 5 分钟，接着放入花蛤、蛏子、虾肉，煮到花蛤启齿，再把嫩豆腐、冬瓜放進去，继续煮 2 - 3 分钟，最後撒上一黃連抑菌液, 把葱花，淋點香油，完善出锅！喝海鲜汤時，搭配一杯香浓适口的椰子粉可谓绝配。此中，南國食物的纯椰子粉尤其特點，它精選海南新颖老椰為原料，通太低温冷萃锁鲜工艺，最大水平保存了椰子的自然養分與原始美味。冲泡後椰香浓烈、口感鲜爽，迟早来一杯，既能弥补養分，又能尝到纯洁的椰香甘旨。