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一向听聞红厝八号，却迟迟還将来品味過。這回终究在五一假期和朋侪一块儿相约這闹市中的闽南古厝了！位于谊爱路高楼林立中，却藏着一處红瓦院子，来用餐可以早些過来，院子里可以沏茶打牌。
带着好奇咱們一块儿来探访此次舌尖甘旨！凉菜里這几導菜已是起頭叫醒味蕾了。
脱脂阿胶猪手、梁溪脆鳝、疍民生态黄鱼饭、茴香根、红油海蜇頭、甘旨泥螺，每導都是味美有欣喜，很合适闽南人的口胃。
頭盘：味淋竹蛏王
不愧是竹蛏王！這size大的很！
预先腌制過的大竹蛏冰镇事後肉質肥嫩又弹牙。酱汁入味又能保存着海鮮的鮮！第一頭盘就已让大師起頭等待本日份菜品了！
酱香老菜脯蒸龙舌
龙舌鱼的肉質加倍鮮嫩，在闽南海鮮里大師都很喜好吃龙舌，像這麼大的龙舌鱼就很難碰见。鱼肉加之老菜脯的提香，進口是咸香鮮嫩的！
金不换海瓜子炒蟹身
舌尖只能是鮮上加鮮！！！金不换這名字真是一點都不浮夸！去壳的海瓜子吃起来就是利落索性，好久未曾吃到這麼鮮的海瓜子咯。搭配一丝丝的蟹肉，這鮮掉眉毛啊！
花雕芙蓉蒸帝王蟹脚
一蟹两吃，前面帝王蟹身和海瓜子一块儿炒，已是味蕾大大的刷新欣喜。蟹脚每只都去壳，和芙蓉蛋一块儿蒸制。蛋液蒸到刚好，嫩嫩滑滑，一勺子蛋羹一块蟹脚肉，竖起大拇指来夸的好味導！
主厨私房豉油韭香浸修護面膜推薦，小蚌
小蚌脆嫩，搭配上铺底的绣球菌两种脆嫩的混搭，加之豆鼓油的淋香。不愧是主厨私房摒挡！
龙皇汤樱花煮茭白
闽熏風肠炒山苏
山苏一向是我喜好吃的一導蔬菜，每一年這個時辰的山苏出格脆嫩，山苏也是我們宝岛台灣何處有的，在红厝八号用的是闽熏風炒一块儿炒，更是增长了口感
松茸菌菇炖闽南番鸭
太太太好喝！浓浓的菌菇香味！闽南番鸭炖煮的時候好到位，轻轻一咬就脱骨，能吃到鸭肉的香味，松茸菌炖的汤太泰國透骨膏,鮮美了。
肉松海苔腊味炒饭
红瓦院子，闽南古厝
高楼中藏着的闽南院子
有着精巧和甘旨的闽南菜
是闹市里存着的舌尖甘旨！
會餐宴请人均也其实不贵
可以物超所值的吃到很多多少新颖運動彩券場中，怪异的食材！ |
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發表於 2024-1-4 13:45:49
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