舌尖上的威海:這些最美味的海味美食,當真讓人欲罢不能

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威海被授與“中國海鮮之都”声誉称呼，這個具有1万多平方千米近岸海疆的小城，都有哪些隧道的海鮮？被“蒸”服的海鮮，若何征服你的味蕾？這些奇奇异怪的“威海服法”，你見過嗎？

①海鮮當饭吃

俗语说：靠山吃山，靠海吃海。威海作為滨海都會，海產物天然不在话下。威海人豪放的性情，加之海鮮亲民的代價，培养了威海人用盆吃海鮮的傳統。

新颖捕捞的海鮮，碰上蒸腾的热气，极致鮮香劈面而来，被“蒸”服的海鮮讓你一口鮮到沉醉！

②海参爆炒吃

葱烧海参，是鲁菜中的特點名菜，在全家团聚的日子里，天然少不了咱威海特產——海参。

海参长得颀长、肉乎乎的，身上還长满了肉刺，因為它成果有若人参，一向以来都被看成一种宝贵的滋补品，高卵白、低脂肪，养分價值极高生髪,，是海味“八珍”之一，也是威海款待来宾的重頭菜。

③牡蛎烤火吃

威海報酬了最大限度地包管蛎肉的新颖，常常将蒜泥、辣椒、调味料等放入方才撬開的生蚝内，再直接放到火上烤熟。

生蚝颠末炭火的烤制，布满诱人香味，讓人根治頸椎病,难以抵當，吸上一口，蒜泥的清香配上牡蛎的鮮香，味蕾登時跳跃了起来。

④鲅鱼風干吃

威海的大大都人家都喜好晒上一些鲅鱼干，鲅鱼去掉内脏，用盐腌渍，撒上花椒大料，一条条穿起，晒在阳台，挂在街邊。

阳光一每天蒸發掉鱼體内的水份，温润的海風又使得晒干的咸鱼不至于過分干燥而肉質失容。在威海，温一壶小酒，品一道鲅鱼干，一家人围坐在一块兒瘦臉面膜,，另有比這更舒服的麼？

⑤蠓子虾捣酱吃

蠓子虾酱是极富威海特點的海鮮调味品，蜢子虾酱服法多样，较為廣泛也最甘旨的是蒸鸡蛋虾。滑嫩的鸡蛋、美味浓烈的虾酱，在舌尖上碰撞出极致的甘旨！

蠓子虾酱還可以跟粑粑地瓜或馒頭一块兒吃，咸香适合，再甘旨不外了！