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跟着舌尖2品尝台灣秘境美食飞鱼干

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發表於 2021-6-22 22:40:59 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
為了避讓天敌,飞鱼進化出了一种怪异能力,快速摆動尾泡腳,部冲出水面滑翔。

就在台东县东南约49海里处,有一個因海底火山暴發隆起聚积而成的島屿,它因盛產兰花而得名“兰屿”,那邊至今保存着极其傳统的达悟人風情,飞鱼、丁字裤、拼板舟和地下屋是他们的文化符号,而每一年3—6月仍是达悟人的首要祭典:飞鱼祭,最成心思的是,此時代命运好的话,還能看到跟着黑潮洄遊海面的飞鱼,排场甚是壮观。

每一年3月到6月的飞鱼季候,海洋會准時掀起微晶瓷,汉子们的團體心跳。為了避讓天敌,飞鱼進化出了一种怪异能力,快速摆動尾部,發生庞大的鞭策力冲出水面開启滑翔模式。鱼干的加工其实不繁杂,简略处置后曝晒三日即成甘旨。简略的食品,本真的糊口,离大海近来的人们深深晓得與天然的相处之道。

飞鱼的胸鳍出格發财,伸開有如双翼,能在水面奔腾数十米远。飞鱼的鳞片大而薄,胸鳍半透明,当飞鱼三五成群在海面上御風而行時,片片鱼鳞反射着阳光,光辉而刺眼;到了晚上,渔船點上火炬,飞鱼循光所致,月光和火光交相照映,飞鱼也是以而反射出标致的光線。如斯绚丽气象,难怪雅美族會認為飞鱼是神赐赉的禮品。每一年三月初至玄月底,多量飞鱼随承平改善便秘,洋黑潮洄遊至兰屿外海。七月今后台風多,三至六月是雅美族捕飞鱼的旺季。

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