2017中日韩海鮮烹饪國际大赛開赛 促進美食文化交流

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信網11月29日讯為了促成中日韩民間交换，领會分歧國度海鮮美食特點，展示三國分歧饮食文化，晋升青島“海鮮美食名城”的知名度和影响力，丰硕2017青島都會購物節的節庆板块，由青島市商務局主理，青島市饭館和烹调协草本祛痘膏,會承辦的2017中日韩海鮮烹调國际大赛于11月29日在青島西海岸新區举辦，現场共有200余人配合观摩了這一國际性烹调赛事。

中日韩海鮮烹调國际大赛，作為青島都會購物節的首要勾当版块，是由青島市商務局2013年倡议并主理，青島市饭館和烹调协會承辦的一項國际性烹调赛事，已樂成举行了五届，并成长成為一項具备遍及影响力的品牌烹调赛事勾当。每届都有分歧的特點和亮點，小資本加盟創業, 在海内、國际發生了必定的知名度和影响力，為促成中、日、韩三國餐饮文化的交换與互去除肉瘊子,助阐扬了首要感化。

据领會，本届大赛的中國選手經由過程境内提拔，日、韩選手均从境外提拔發生，终极共有9位選手進入到决赛。中日韩三國選手同场竞技，氛围严重而强烈热闹，以海鮮為原质料，在40分钟内現场烹制出了一款款极具中、日、韩三國饮食文化特點的海鮮菜肴。

颠末中餐、日餐、韩餐9位评委果配合评判，终极三位選手建造的菜品得到了本次大赛的最好菜品奖，别离是中國選手丁德龙建造的花開繁华，日本選手寶珠千可建造的日本傳统海鮮摒挡 ，韩國選手姜昌健建造的鱼蒸汤。

經由過程這次角逐，将中日韩三國的美食文化展示给了青島人民，美食文化的差别，也成了人们津津樂道的话题，“中國饮食讲求色、香減肥按摩膏，、味、形、器完善同一，與其他两國存在差别。”青島市饭館和烹调协會會长杨岩说，中日韩三國對海鮮的烹调积厚流光，各自都有本身的领會，經由過程大赛，即能促成中日韩三國之間的饮食文化交换，也能更好的向在青日韩企業推介中國饮食文化。

信網全媒體记者 杜杲燃