台灣美食地圖-月暮藏涮涮锅

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台中近来有一間新揭幕的小暖锅，藏在七期豪宅里，光看外观就感觉超有质感！月暮藏涮涮锅是暮藏和牛锅物的新品牌，怪异U型吧台，每桌都有專人辦事，煮菜、处置海鮮，首要场所再也不消担忧為了剥虾，整只手變得油腻腻，店内利用活海鮮跟顶级肉品，食材一上桌，新颖與质感并俱，就连宴客都超有體面

月暮藏涮涮锅 | 店内情况

踏進店里真有种到豪宅作客的感受，古铜色调将室内打造得低调而有质感，海浪纹天花板也好派头，必要隐私的朋侪還可以预订双侧包厢

店内最出格就是這张U型吧台，第一次看到這麼酷的設計！伙计就在吧台内直代替客人辦事，从餐點先容到煮菜、涮肉，乃至剥虾與处置海鮮，彻底客制化的桌邊辦事，乃至每张坐位上都設置了USB插座，用餐還可以趁便充電

店里另有四個水族箱，各类活海鮮就直接养在内里，比力希有的像七彩龙虾、毛蟹、鳕场蟹…等等，想吃建议先预订，不然逐日進貨数目有限，提早賣完就吃不到啰

月暮藏涮涮锅 | 七彩龙虾锅

咱们此日點了海鮮锅跟和牛暖锅，每份套餐除主食外還附前菜、菜盘、白饭或面、甜點和饮料，此外也很举薦加購海鮮盘，六种海鮮竟然只要149元，内里另有三种活海鮮，感觉這份至關超值！

日式铜锅不但看起来有质感，導热速率也很快

汤底有昆布汤、鸡汤和牛奶汤，月暮藏用比力清新的汤头来搭配高级食材。鸡汤采纳鸡骨熬煮数小時，加之多种新颖蔬果和谐，最后還加了独家椒麻酱汁提味，喝起来香醇不油腻

前菜有烟熏鲑鱼生菜色拉和山药细面佐鲑鱼卵二選一，我本身比力喜好山药细面，由于上面加了很多多少我爱的鲑鱼卵，咬在嘴里哔波哔波超有口感，咸香气息搭上脆口滑润的山药丝好好吃，另外一道生菜里也放了很多烟熏鲑鱼，喜好吃鲑鱼的可以點這個

锅物上桌后，伙计如有空還會帮手放蔬菜，摆完蔬菜就颇有美感可以直接打卡了

菜盘分量不小，跨越10种蔬菜，连少見的水莲和瓜果玉米都在内里，另有台灣本土玉米笋，個头比一般常見的粗壮很多

海鮮套餐的主角是這只七彩龙虾！固然台中海鮮锅好爱搭龙虾，但七彩龙虾却是第血氧機,一次見到，一端上桌～眼球立即就被它的缤纷色采给吸引，真的很是美！

厥后有朋侪奉告我，七彩龙虾是一种很高档的海鮮，并且口感真的超好吃，可以或许在涮涮锅店吃到這麼棒的食材好欣喜！整只龙虾横躺在锅子里的画面也十分疗愈

一般咱们吃海鮮最贫苦就是要本身挖肉吃，来月暮藏用餐不但專人帮你煮龙虾還剥给你吃，彻底不會弄脏手！并且伙计在处置海鮮時會戴上清洁手套，注重卫生很加分！

七彩笼虾肉质紧实丰满，吃起来弹牙又多汁，比一般龙虾的口感好不少，就连跟朋侪分食一半都感觉很知足

爱吃海鮮的朋侪很举薦你们用149元加購超值海鮮盘，白虾、石斑鱼、九孔鲍都是活海鮮，另有透抽、蛤蜊和花枝浆，花枝浆内里吃获得花枝块呦！

处置鲍鱼的時辰還會扣问敢不敢吃内脏，若是不吃就會把内脏跟口器一块儿仔细处置掉

想吃肉肉的话，套餐也能够用優惠代價加購肉品，咱们此日加購550元的澳洲和牛板腱，想吃伊比利猪只要299元就有啰

一样有專人帮你涮肉，想吃几分熟會先树模涮一片，以后也再本身脱手尝尝

和牛建议吃五分熟最甘旨，是说以往吃澳洲和牛都不感觉出格嫩口，不外這邊的澳和板腱涮起来很软嫩，本身蛮喜滴雞精,好的，预算足够還能吃到A5品级的日本和牛

副餐主食選了赞歧乌龙面，口感很Q弹蛮好吃的

月暮藏涮涮锅 | 澳洲和牛牛小排

另外一份主餐是澳洲和牛牛小排，同样有附前菜、菜盘、白饭或面、甜點和饮料，海鮮盘是此外加購的，不外一般加購價就是299元，只有點海鮮套餐才有149的加購喔！

這锅咱们點了招牌的昆布汤，汤底利用北海道昆布及柴鱼片，参加多种蔬果慢火熬煮，喝起来清新甘甜，煮完菜盘后又更鮮美

副餐白饭可以用49元加購月見打抛猪饭，黄澄澄蛋液拌入饭里超诱人～

主食是澳洲和牛牛小排，固然油花没有日本和牛那末美但平均過细，進口软嫩以外香气也很充沛

此外另有竹签剥虾也超酷的，大虾小虾全数处置好，只要伸開嘴就有得吃其实好幸福

月暮藏涮涮锅 | 日本暖锅料

喜好暖锅料的朋侪，這里也供给单點的日本暖锅料，感觉左下角圆圆阿谁還不错吃

套餐饮料咱们選了阿里山金萱跟柚香冰茶，金萱只能作无糖的，柚香冰茶就是韩國柚子茶，内里還吃获得柚子果肉

饭后甜點是纽芝兰樂活冰淇淋四种口胃任選，另有滑顺的胶原雪耳饮，女生最爱！

连汤勺都出格筛選花朵造型，看起来至關精巧

固然吃過不少台中暖锅，但装璜這麼有质感的涮涮锅却是第一次看過，另有專人辦事，就连海鮮都能吃得超優雅！