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這家餐厅藏在外滩BFC北區2楼内，電梯上去開門就水光纹墙壁波光粼粼。專做創意海鮮摒挡，隔邻仍是音樂酒廊Clover Club，一次玩轉餐厅和音樂酒廊！
■ 超大open kitchen ■
The Anchor入目就是满满的摩登纽约风，另有超大的open kitchen，坐在chef table邊吃邊見证甘旨的摒挡進程。
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简略的素色衬着出落拓自得的用餐空間，餐具都擦得锃亮。
能在外滩BFC的富贵都會夜景中，享受一份米其林星级的精巧大餐，是信用卡換現金,這家店东打特點。随季候變革還會時刻更新菜单，只為供给新颖的時令海鮮摒挡。
■ 南非来的米其林级厨师 ■
主厨是南非来的Conrad，来頭不小。曾在南非的米其林餐厅、昔時排名全世界22位的The Test Kitchen掌勺多年，還在多國有任职履历，履历丰硕。
■ 用日料伎俩做意式手工面 ■
几近桌桌必點的意大利面，一看到它一盘面顶着整只鳌虾，就不由得来上一份。
①南非鳌虾，用炭火烤
南非過来的大鳌虾，不消烤箱烤，而是像日式烧鸟同样放柴炭火烤，菁華能更好地锁在肉内，還能带上一股天然清香。
②現磨日本乌鱼子
一份完善的意面，連摆盘都不成马糊。面、海鲈鱼、鳌虾层层重叠，再抹上罗勒泡沫。最後另有個fine service，就地現磨日本乌鱼子，粉饰其上。
③逐日手工fresh pasta
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當日現做手工fresh pasta，用的是更有韧劲的扁面（Fettuccine）。酱汁也是Chef特调，淡淡的番茄酸甜中掺入了海鮮的醇香，南意的热忱海风迎面袭来。
不但主食食材新颖、味道怪异，畴前菜到甜品，也都是chef亲身研發的独創菜品，道道邃密。不但可以单點，午時有合适白领的午市套餐、丰厚的下战书茶套餐。晚饭也将會推出套餐哦！
■ 大厨故乡的特點牛脊髓 ■
前菜的烤牛骨髓来自Chef的故國南非，還没上桌，其浓烈的香味便直冲鼻腔。
将優良牛骨對半掰開，塞上牛尾肉，放入烤炉烤制5分钟上下。烤炉也很出格，下面填满了炭火，讓它能快速加热又庇护食材原味。
牛尾肉酥烂軟嫩，進口即化。腌制牛尾肉的酱汁要用波特酒和牛骨汤熬煮48小時以上，再交融黑菌酱，香到不可。
■ 三種“奇异口胃”的法國生蚝■
据Chef说，這邊的生蚝有三個味道——老干妈味、芒果味、mojito味，算是他的“小意見意义”。生蚝都是法國水之花生蚝，大颗丰满。
老干妈味参加了認识的老干妈豆瓣酱，本觉得中式口胃會和生蚝相冲，成果辣味和海美味交错在一块儿，很是带感！
芒果味带上了一點泰式咖喱风韵，而mojito味则是将朗姆高火挥發後做的酒味冰沙铺在生蚝上，一口就是浪潮感~
■ 颜值满分的瑰宝蟹饼 ■
瑰宝蟹肉碎夹杂番茄粒，浇上黑醋酱，加倍清新适口，餐前抿口红酒一块儿喝，開胃~
■ 季候限制的暗藏甜品 ■
Chef特制的Surprise dessert南非牛奶塔，爆米花和牛奶熬煮冻出的爆米花味冰淇淋，淋上柳橙焦糖，創意實足。
入門有一個半自力的小型吧台區，不但有高脚沙發凳，另有專門的苏息區，在這里品酒就在在家同样從容。
■ VIP级调酒师辦事 ■
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调酒师都是專業的，伎俩纯熟爽利，七八種酒一步步紧密爽性，纷歧會儿一杯特调鸡尾酒就端了上来。
■ 20+款特调，典禮感實足 ■
一共有20+款特调。给咱们举薦的是這款纽约迷雾，典禮感爆棚，袅袅烟雾在酒上升起而落，带了點浪漫。
餐後到酒吧區再来小酌一杯
享受可贵安谧安详的夜晚韶光。
The Anchor的阁下就是音樂酒廊Clover Club，每周三到周六的2根治灰指甲,1點後，城市有現場樂队来吹奏。不但能饮酒、听音樂，18:00-21:00之間還供给酒吧式晚饭，以拼盘、小食占多数，比餐厅的食品气概更随便。
周一夜仍是热忱弥漫的拉丁之夜，由知名拉丁DJ-Naz领衔，會聚了魔都拉丁舞大咖们，喜好拉丁舞的小火伴不克不及错過哦！
■ 格莱美级樂队驻唱 ■
听说樂队供曲者是格莱美音樂总监，專業！居然能在魔都听到殿堂级的live音樂，真是视治療祛痘方法推薦,耳鳴膏藥,听盛宴。
■ 剧場环抱式坐位 ■
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黑红的天鹅绒卡座配上暗黄台灯，旧期間浮華气質劈面而来。剧場环抱式坐位，能讓观眾加倍身临其境。不管是Clover Club仍是 The Anchor，園地功效性都比力综合，合适包場辦勾當派對~
·去哪吃独家福利·
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69.9元抵100元朝金券
至關于7折哦！
*随時涨價 手慢無哦
不與店内其他優惠共享
不包括酒水饮料哦
十一還剩3天
另有機遇精巧一把~
店名：The Anchor（BFC外滩金融中間店）
人均：420元（打折前）
地點：中山东二路600号BFC外滩金融中間北區2栋2F201
業務時候：11:00-21:30
地點有點难找，深扒君知心的奉上舆圖
策動&编纂
去哪吃内容部
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發表於 2022-12-19 15:42:17
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